ארץ אוכלת - על התיאבון הישראלי

ארץ אוכלת מציע לקוראיו ניתוח מבריק של הטקסים, הסיפורים, הסמלים והמשאלות שמרכיבים את תרבות המזון בישראל. בשורה של פרקים מצחיקים וחריפים בוחן יחיל צבן את שפת המזון הישראלית, מציג את צדדיה הפנטסטיים, האלימים, האבסורדים והמיסטיים, ומשדך מחדש בין אכילה לכתיבה ספרותית. ספר חובה לכל מי שאוהב לאכול, לבשל ולחשוב על אוכל.

ד״ר יחיל צבן מלמד וחוקר בחוג לספרות באוניברסיטת תל אביב.